Rượu Yuja – hương thơm đậm đà của huyện Goheung
Ẩm thực Jeonnam không chỉ có sự giao thoa giữa hương, sắc, vị, mà hòa quyện vào đó còn là ấn tượng khó phai từ nền văn hóa vùng miền cực kì đặc sắc. Từ đó, tạo nên cảm nhận riêng biệt thông qua từng món ăn đến những loại đồ uống chứa đựng tấm lòng hồn hậu của người dân nơi đây. Để bước tiếp chặng đường khám phá tinh hoa ẩm thực ở Jeonnam, thì hôm nay, các bạn hãy cùng mình đến với Goheung và tìm hiểu về rượu Yuja – thứ đồ uống đậm đà nét truyền thống ngon miệng tại khu vực này nhé!Rượu Yuja (#유자술) có chiết xuất chính là trái Yuja (hay Yuzu) – loại quả thuộc họ cam quýt mang hương thơm độc đáo. Vì là địa điểm canh tác Yuja chiếm sản lượng 35% trên toàn đất nước Hàn Quốc, thế nên rượu Yuja của Goheung được người dùng từng nếm thử đánh giá cao và dành cho nó nhiều lời khen ngợi.
Người ta làm ra rượu Yuja bằng cách lên men hỗn hợp Yuja cùng thảo dược, mùi thơm thoang thoảng do Yuja tạo ra, đi kèm dư vị ngọt đậm, trong trẻo, mềm mại nơi cổ họng khiến thực khách thưởng thức nó thêm phần sảng khoái, dễ chịu. Bên cạnh đấy, từ thuở xa xưa, rượu Yuja còn sử dụng như phương thuốc điều trị hô hấp, viêm phế quản, hen suyễn, ho, đồng thời khử mùi hôi dạ dày khá hiệu quả.
Photos by: Goheung County Government website*Note: These photos belong to the owners, not mine. I just use them to promote tourism in Jeonnam province, not commercial.
Comments
Post a Comment